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冷链物(wù)流背(bèi)后的“断链”思考


发布(bù)时间:2022-12-05 16:41:34

冷链(liàn)物(wù)流背后的“断链”思考

杭州kok和九宸物流公司是一家从事杭州到全国的陆运、空运、海(hǎi)运物流服务的物流公司。杭州kok和九宸物流以(yǐ)快捷、准时、安全、优(yōu)惠(huì)的服务宗旨为广大客(kè)户服务!


杭州kok和九宸物流公(gōng)司、杭州(zhōu)物流、杭(háng)州货运公司、杭州物流(liú)公司(sī),工商注(zhù)册(cè)资金500万,工(gōng)商(shāng)、税务(wù)、交委的全套证照齐全。本公司业务人员都是经过业内培训且(qiě)经验丰富的高手,无论走零担还是发整(zhěng)车,既(jì)快又便宜。安全、快(kuài)捷、可靠、认真、快速、守信—是杭州kok和九宸物流公司经营的宗旨。 杭(háng)州九(jiǔ)宸物流有(yǒu)限公司是一家专(zhuān)门从事全国各地公(gōng)路运输(整车、零担)业务,以华东、华(huá)南、华中地(dì)区为主(zhǔ)营线(xiàn)路(lù)的物流公司。kok和九宸物流,凭借强(qiáng)大的运输(shū)能力和(hé)多年(nián)货运经验(yàn)的(de)积(jī)累(lèi),杭州(zhōu)kok和九宸物流公(gōng)司、杭州物流(liú)、杭州货运公司、杭州物流公司目前公司拥(yōng)有浙江来(lái)往于华东(dōng)、西南(nán),华南及华中地区1000多辆(liàng)各种运输(shū)车辆的调度能力,注册资(zī)金(jīn)500万元,是省、市物流协会理事单(dān)位,中国(guó)人(rén)民财产保险公司货(huò)运险的签约单位。近几年来,公司(sī)专注于向智能化、信息化、现代(dài)化方向发展,物流信息化管理水平居于同行领先,拥有GPS卫星导航(háng)跟(gēn)踪系统、手机定位(wèi)系统、管车宝等物流管理软件,公司网站提供货物实时查(chá)询,保障托运货物的(de)安全性、准确性和(hé)时效性。

近年来,在政策与市(shì)场(chǎng)需求的双轮驱(qū)动下,我国冷链行业取得(dé)了长(zhǎng)足(zú)的发展。据中(zhōng)物(wù)联(lián)冷链(liàn)委测算分析,2019年(nián)我国食品冷链物(wù)流(liú)需求总量预(yù)计将达到(dào)2.352亿(yì)吨,比2018年增长(zhǎng)4653万吨(dūn),同比增长(zhǎng)24.65%。2019年我国(guó)冷链(liàn)物流市场总(zǒng)规(guī)模也预(yù)计将达到3391.2亿元,比2018年增长(zhǎng)505.2亿元,同比增长17.60%。


“我(wǒ)国冷链物(wù)流行业发展迅猛(měng),现在已经迎来了全新、快(kuài)速(sù)发展(zhǎn)的历史转折期(qī)。”在(zài)刚刚结束的2019第十三届中国冷链产业年会上,京东集团副总裁、京东冷链负责(zé)人郑瑞祥表示。


冷链物(wù)流为何(hé)火热?


随着生活水平的提高,有更(gèng)多的消费者(zhě)愿意花相对大的成本享受更新鲜、健康的食品。这(zhè)几天,新(xīn)零售(shòu)食材品牌大(dà)希地正(zhèng)在紧锣密(mì)鼓(gǔ)地备(bèi)战“双12”。刚刚过(guò)去的“双(shuāng)11”,大希地天猫旗舰店日(rì)销牛排230万(wàn)片,销售金额(é)达(dá)到2400万元,登顶(dǐng)生鲜肉类第一(yī)名。


还有更多像大(dà)希地、加州纯正鲜奶这样的生鲜产品,今年(nián)迎来销量高峰(fēng)。天猫“双11”开场1小时,50万支冰(bīng)淇淋、400万(wàn)个橙子、350万片牛排、150万头海参(cān)被抢光。京东(dōng)生鲜也在(zài)“双11”期间销售创新高,1-10日(rì)累(lèi)计销(xiāo)售近4万(wàn)吨生鲜(xiān)产品。随着中国消费者网购的生鲜食(shí)品(pǐn)越来(lái)越多,中国(guó)诞(dàn)生了一个(gè)千亿级(jí)生(shēng)鲜电商市场,这个市场的交易额近3年来一直保(bǎo)持着超过50%的(de)增长率。


“近(jìn)年来,我国物(wù)流业(yè)的发展可谓突飞(fēi)猛进,尤其是(shì)新零(líng)售模式的出现、生鲜电商行业的快速崛起,带动了(le)冷链产业(yè)的飞速(sù)发展。”湖(hú)南省物流(liú)与采购联合会会员服(fú)务(wù)部副(fù)部长郭(guō)怀志表(biǎo)示,在产业政策支持下,在消费升级带动下,中国冷链产业水平不断提(tí)升。


在2019第十三(sān)届中国(guó)冷链产(chǎn)业年会开幕式上(shàng),中国物流与采购联合会副会长兼(jiān)秘书长崔忠付介绍,2019年冷(lěng)冻冷藏水产和肉制品(pǐn)进口量上涨至1000万吨左右,果蔬、肉制品、水(shuǐ)产品、乳制品总(zǒng)产量预计将(jiāng)突破13亿吨,冷链市场需求巨(jù)大(dà)。据中(zhōng)物联(lián)冷链委测算分(fèn)析,2019年(nián)我国食(shí)品冷链物流需求总量(liàng)预(yù)计将(jiāng)达到(dào)2.352亿吨,比2018年增长4653万吨,同比增长24.65%。


2019年预(yù)计我(wǒ)国食(shí)品冷(lěng)链物流(liú)总额约为6.1万亿元,比2018年(nián)同(tóng)比增长27.08%。2019年我国冷链物流(liú)市(shì)场总规模预计将达到3391.2亿元,比(bǐ)2018年(nián)增长505.2亿元,同比增长17.60%。


与此同时,我(wǒ)国冷链物流(liú)基础设施建(jiàn)设成果(guǒ)喜人。中(zhōng)物联冷链(liàn)委(wěi)数据显示,2019年预计全国冷库总量将(jiāng)达到6052.5万吨(折合1.51亿立方米),新增库容814.5万吨,同比增(zēng)长15.56%。截至2019年11月,全(quán)国冷藏车市场(chǎng)保有量为(wéi)21.27万台,较上年增长3.27万台,同(tóng)比增长18.16%。其中1-4月份冷藏车市(shì)场销量大幅(fú)上扬,进入5月(yuè)份(fèn),由于5.21大吨小标问题的(de)曝光和治理,蓝牌(pái)轻卡冷藏车销量(liàng)有所影响(xiǎng),不过10月份之后冷藏车市场整(zhěng)体回(huí)升。


“断链”却在拖后腿


虽然目(mù)前冷链物(wù)流(liú)遍地开花,京东、苏宁、顺丰等电商物流(liú)巨头纷纷入局,我国冷(lěng)链(liàn)产(chǎn)业已经有了长足的进步,但毕竟起(qǐ)步晚、基础(chǔ)薄弱,其发展成熟度距离国外的冷链运(yùn)输(shū)网(wǎng)络仍有不小的(de)差距,我国冷链物(wù)流的各个环节目前“断链(liàn)”问题依然严(yán)峻。N & K Spedition第二大股东及(jí)亚洲区总裁戴治中受访(fǎng)时就(jiù)指出,目前中国(guó)的冷链物流(liú)服务,绝大(dà)多数都属于断链的(de)状态。


中国科学院(yuàn)院士周远(yuǎn)曾介绍,国外(wài)冷(lěng)链流通率基本上(shàng)都达到了(le)85%以上,我(wǒ)国(guó)只(zhī)有19%;我国预(yù)冷(lěng)果蔬(shū)的占(zhàn)比一般为10%,而国外高达95%~100%。受制(zhì)于较低的冷链运输水平,我国每年仅果蔬一项的损失金额就有(yǒu)上千亿元。


有专家表示,我(wǒ)国冷链运输缺乏“全程冷链”的(de)概念,这也是冷链运输(shū)水平(píng)低,造(zào)成果蔬损失(shī)大的原(yuán)因(yīn)。


在(zài)“最(zuì)前一公里”方(fāng)面,由于企(qǐ)业对冷链认识不足,很多农产品没有进行田间预(yù)冷,导致产(chǎn)品进入冷链环节之前(qián)品质已受损。在预(yù)冷(lěng)方面,我国预(yù)冷(lěng)果蔬的占比一般仅为10%,而国外高达(dá)95%-100%。


而在运输过程中,本应(yīng)全(quán)程低温保存,但企业为了降低冷链物流成本,间断性(xìng)的关闭(bì)制冷设(shè)备,造(zào)成(chéng)冷链中断,产品的保质期(qī)大大缩短,再加(jiā)上产(chǎn)品预冷缺失造成(chéng)的损坏(huài),相关产品(pǐn)的(de)损坏率(lǜ)自然高企。


冷链的(de)“最后一公里”同(tóng)样对冷链的质量有(yǒu)着决(jué)定性的(de)影响(xiǎng),但很(hěn)多中小企业为了控制(zhì)成本,难以兼顾冷链“最后一公里(lǐ)”,水果(guǒ)、生鲜等产品在“最后一(yī)公(gōng)里(lǐ)”配送环节(jiē)“脱(tuō)冷”造成损坏的案例(lì)屡见不(bú)鲜。


还有业内(nèi)人(rén)士指出,我国道路、铁路等设施(shī)不完善,因为冷链运输时效性要(yào)求稿(gǎo),交通(tōng)不便(biàn)利阻碍了冷(lěng)链物流的发展。并(bìng)且(qiě)目前我国冷链专用铁路、航(háng)线不足,加大了远距(jù)离冷链(liàn)运输的成本与困难。


此外,缺少冷链流通基(jī)础网络、成本导(dǎo)向及标准化程(chéng)度低等问题依然存在(zài),重(chóng)资产属性(xìng)又像紧箍咒(zhòu)一样(yàng)牢牢牵制着区域冷链企业的外延式发展。当(dāng)前冷链物流行业(yè)的平均净(jìng)利润率仅在3%-4%左右,且仍在不断压缩。一部分冷链物流企业赔本(běn)赚吆喝,也有(yǒu)的(de)企业不惜主动放弃既有(yǒu)业务断臂(bì)求生。


九曳供应链创始人张冰就表示,我国冷链行业冷藏车平均满(mǎn)载率不足70%、冷库平均空置率30%以上,如何管好人、车、库(kù),最大程度(dù)降本增效,是冷链企业管理者需要思考(kǎo)的问题(tí)。


“巨头竞争(zhēng)”抢占(zhàn)未来市场


虽(suī)然(rán)我(wǒ)国冷链物流有许多问题存在,但(dàn)巨大的市场需求仍然引得电商物流(liú)巨头争相入局,阿(ā)里巴巴、京东物流、苏宁物流、顺丰等头部(bù)企(qǐ)业齐刷(shuā)刷出现在赛(sài)道上。


郑瑞祥介绍,京东物流正式(shì)推出京东冷链品牌,并(bìng)与中国(guó)国际货运(yùn)航空开始了(le)一(yī)项全球冷(lěng)链物流体系建设合作。


此外(wài),顺丰和美国物流(liú)巨头(tóu)夏(xià)晖宣布成(chéng)立冷链(liàn)物流(liú)合资公司,阿里巴巴的(de)冷链物流(liú)版(bǎn)图上再添驯鹿冷链,背靠(kào)腾讯(xùn)、阿里巴巴的O2O餐饮配送平台美团、饿了么也(yě)开(kāi)始布局短(duǎn)途冷链。苏宁物流宣布,到2022年,公司将实现100万平方米冷链仓储(chǔ)的建设,以打造全球(qiú)零售行业最大的冷(lěng)链仓(cāng)储服务商。国铁(tiě)集(jí)团旗下企业也从列车车型升级、标准装载器具研发、仓储设施设计(jì)规划等(děng)方(fāng)面,紧锣(luó)密鼓向冷(lěng)链物流进军。


在中国企业加紧脚(jiǎo)步(bù)深耕冷链物流领域(yù)的同(tóng)时,面对如此庞大的需(xū)求(qiú)量,外国(guó)冷链物流企业也(yě)蠢蠢欲动想(xiǎng),要分(fèn)一杯(bēi)羹(gēng)。近日,欧洲(zhōu)最大的冷(lěng)链物(wù)流集团N & K Spedition宣布正式进军中国市场,未来将在(zài)中国七大区(华东、华南、华中、华北、西北、西(xī)南以及东北(běi)地(dì)区)建(jiàn)构全套(tào)冷链物(wù)流(liú)设施。戴治(zhì)中表示,目前中国(guó)的还没出现(xiàn)一家能(néng)够(gòu)真正提供高质量一(yī)站式服务的冷(lěng)链物流企业,这个(gè)时候引进欧洲最大的冷链(liàn)物流集团正是时(shí)候,希望能藉此改(gǎi)变整(zhěng)个(gè)中(zhōng)国(guó)的冷链物(wù)流生态。


更令(lìng)人振奋(fèn)的是,今年(nián)7月(yuè),中共中央政治(zhì)局会议(yì)首次提出实施城(chéng)乡冷链物流设施(shī)建(jiàn)设工程,国(guó)家发(fā)改(gǎi)委(wěi)、交(jiāo)通运输部、商务部等有(yǒu)关部门也(yě)陆(lù)续发布《关(guān)于(yú)推动物流高质量发展(zhǎn)促进(jìn)形(xíng)成强大国(guó)内(nèi)市场的意见》《关于(yú)推动农商互联(lián)完善农产品供应链的通知》等政策文件,为我国冷链物流行业健(jiàn)康发展指明了道路。


此外(wài),不少业内人士也对我国冷链物(wù)流发展提(tí)出了建议。


郑瑞(ruì)祥提出,冷链的发展更多来自于整个生鲜供应链渠道的变革。现在很多生鲜零售、食品加工业都在(zài)讲下沉(chén),但如果没有冷链(liàn)流通网络的承载,下沉的(de)商业(yè)价值很(hěn)难体现出来。这就需(xū)要我们以平台化(huà)的模式,以(yǐ)开放共(gòng)生的理念(niàn)和思维,构建(jiàn)一张(zhāng)社(shè)会化的冷链流通大(dà)网。郑瑞祥介绍,今年4月正式(shì)发布京东云(yún)冷链计划,通过联合区域优质冷链企业,形成(chéng)“骨干网+合伙人”的(de)创新(xīn)模式。刚刚过去的11.11期间,京东冷链的业(yè)务量(liàng)同比暴涨215%。


还(hái)有专家指出(chū),应在推进冷(lěng)链物流“信息科技化”,结合AI,区块链及5G技术(shù),建立(lì)冷链物流(liú)以全程跟(gēn)监;建立“标准化”,可(kě)参考欧洲最高标(biāo)准(zhǔn)的冷(lěng)链物流标准认证。


虽(suī)然我国(guó)了冷链物流的发展(zhǎn)还(hái)存在许多问题(tí),但在社会(huì)需求增加与政策环(huán)境向(xiàng)好的共同推动下,我国冷链物流(liú)行业(yè)发展前(qián)景(jǐng)仍然值得期待。


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